北九州市小倉北区黄金町一丁目にある「そらあるき製作所」では、毎日ユニークな方達がいろいろな面白いイベントをされています。毎週木曜日は本格的ヴィーガン食が楽しめる「ヴィーガンBuddha Cafe」が開催されています。ヴィ…

純子さんが、ご近所さんのお庭で収穫した「やまもも」を大量にもらってきた。本当に大量すぎて驚いた！ 鮮やかな赤色の実は、見るだけで元気になれそうですね。「やまもも」は、とても傷みやすいため、店頭に並べるのが難しいそうです。…

手作りの楽しいところは、何でも試せることだと思います。いつものチャイに、スパイスだけでなく、「変わり種」を入れてみたくなりました。そこで思いついたのが赤くて可愛らしい「枸杞子」（くこし）。クコの実です。杏仁豆腐の上に飾ら…

食養生大学インドスパイススタジオ主宰の井上亜耶先生のレッスンを受講しました。しばらくオンラインレッスンが続いていたんですが、久しぶりの対面レッスンにワクワク。今回の開催場所は、期間限定でオープンしている薬院駅近くの「P&…

インドワインとスパイス料理が楽しめるお店『P&A』で、出張鑑定をさせていただきました。 実は、その日は「ちょっと特別な日」だったんです。 サンマリノにある高見沢さんの葡萄畑で収穫された葡萄で作ったワインが味わえる…